大手コンビニエンスストアの商品を製造しており、担当者の方の話によると１日におにぎりなど含め１３万食も作っているそうです。
遠くは大分、熊本の店舗の分まで製造しているとのことでした。
 
工場内は、衛生管理が徹底されており、工場の入り口も２枚ドアになっており、外部から虫などが入らないように、片方が閉まりきってから、もう片方が開くという仕組みになっていました。その他にも工場の出入りの部分で異物混入を防ぐための仕組みが随所に見られました。
 
工場内に入ってからも、いたるところに清掃の方がいて、常に作業場が清潔に保たれているようでした。昨日は、ライン作業や仕分け作業などを見せていただきました。
 
利用者の方２名のうち１人は仕分け作業に興味を持ったようで、
「今回の見学で食品工場での仕事のイメージができるようになったので、今後も一生懸命に訓練に取り組んで仕分け作業で就職したいです！」
とおっしゃっていました。
 
利用者の方に具体的にイメージしていただくため、今後も出来るだけ企業見学の機会を設けていきたいと思います。